酒桌销售是指酒桌上的发生的销售活动。我们经常听到这样的故事：客户和买方的销售员喝酒，喝到兴头上，客户会在酒桌上和买方销售员打赌，要求如果喝下3杯酒，就和买方签订合同。类似的事件我们称之为酒桌销售。

酒桌上在喝酒喝到一定程度时，由于酒精的作用，会产生一些特殊的场合。喝酒可以增进销售员和客户之间的关系，同时如果销售员预先设计和安排好计划，那么，就可以充分利用这些场合达到正常场合下无法达到的效果。例如：传递假信息、套取对方的重要信息等。

设计计划和安排好计划，要注意：

1、            确定计划的目标。

2、            尽量收集参加酒桌的人员名单和背景，尤其是参加酒桌的重要人物，以及人员之间的关系。

3、            确定实施计划的步骤和计划的内容。

4、            紧急情况处理

    在计划的步骤中，最重要的环节是如何处理酒精的问题。在喝酒的活动中，不同的人有不同的处理方式，但是，一定要尽量避免作?的方法，因为，一旦被客户发现，将严重影响客户对当事人的态度。明智的方式是：首先评估自己的酒量和相关协助人的酒量，其次，做好喝酒前的准备工作，例如，提前一小时喝一些牛奶或酸奶，喝酒前吃醒酒药，第三，确定酒精控制量。

owen评论：中国的特色免不了洒桌上生意，这里的学问相当的大，酒量先练练吧。